viernes, 22 de noviembre de 2013

MENUS DEL XV ENCUENTRO DE LA CAPA EN ARAGON. ZARAGOZA.

Uno, que es un poco cocinillas (aficionado a cocinero) le gusta, como no, aprender y degustar buenos platos..., no, aquí no los calificaré, para eso utilizo otros portales web en los que colaboro...

Me limitaré a exponer foto de los platos y nada mas. Solamente decir que el "ternasco" es de animal "lechal", lo que en Cantabria llamamos LECHAZO, osea, que aún está en la edad de mamar y no de comer pasto, con lo cual son animales pequeños, de hueso pequeño y sabor suave...

Os dejo las fotos y vosotr@s juzgáis.


RESTAURANTE AURA
Entremés

Salpicón
Ternasco




Postre

RESTAURANTE EL CACHIRULO



Salpicón
Soufflé
Ternasco


ESPACIO EBRO
Carrillera

Lasagna




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