MENUS DEL XV ENCUENTRO DE LA CAPA EN ARAGON. ZARAGOZA.

Uno, que es un poco cocinillas (aficionado a cocinero) le gusta, como no, aprender y degustar buenos platos..., no, aquí no los calificaré, para eso utilizo otros portales web en los que colaboro...

Me limitaré a exponer foto de los platos y nada mas. Solamente decir que el "ternasco" es de animal "lechal", lo que en Cantabria llamamos LECHAZO, osea, que aún está en la edad de mamar y no de comer pasto, con lo cual son animales pequeños, de hueso pequeño y sabor suave...

Os dejo las fotos y vosotr@s juzgáis.


RESTAURANTE AURA

Entremés

Salpicón

Ternasco

Postre

RESTAURANTE EL CACHIRULO

Salpicón

Soufflé

Ternasco

ESPACIO EBRO

Carrillera

Lasagna